[コソ鍋・弐佰伍拾壱]鮟鱇・白子・牡蠣!2017年もやっぱり旨い!豊田屋絶品鍋はまさに今が旬!
鍋、つつこ。メンバー一同が心の拠り所としている店、それが東京・平井にある豊田屋さんです。初めて訪れたのは2014年6月。あれから3年半が経過し、このブログに登場すること12回。
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そして、今年もまたシーズンインとなり、藤巻隊長の号令のもとお邪魔してきました(藤巻さん、いつもありがとうございます!)。写真は僕のiPhoneとチーム豊田屋専属カメラマンとしてもおなじみのやなさん(クレジット @akikoyana )撮影のものになります。
それでは13回目の登場となる、鍋、つつこ。殿堂入りの豊田屋絶品鍋2017をご紹介します。
豊田屋の黄金比。白子2:鮟鱇1:鮟肝1:牡蠣2
まずはこれですね。
この季節しかつつけない、豊田屋の黄金比の絶品鍋。
白子2:鮟鱇1:鮟肝1:牡蠣2
です。いやー、いつ観ても惚れ惚れする。早くつつきたい!食べたい!
真上から。
7名で無事完食しました。
鴨鍋&〆のカツ煮
この日は2鍋で完了(理由は後述)。その2鍋がこちらです。
こちらの鴨鍋、脂が乗っていて本当にうまいんです。
美味そう!(やなさん撮影の写真でその魅力がさらにアップされています)。
そして、鴨鍋が終わったあとには、最近の定番。そうこれ。
グツグツ。
絶品カツ煮完成です。
満腹!満腹!
鍋だけではない旬の味
さて、この日は黄金比鍋&絶品鴨鍋×カツ煮の2鍋だけでした。というのも、この日は他にも美味しい肴がいっぱいあって。写真で一気にご紹介。
豊田屋と言えば鍋!はもちろん、こうした旬の魚や旬の食材も楽しめるのがいいところ。これも何度もお誘いいただいているからこそ。ありがたやありがたや。
実は夏場も
そして!豊田屋の鍋(海鮮)は9月~4月ぐらい、それ以外の鍋も6月まで。7~9月初旬までは鍋はあまりやっていないんですが、それでも、ほかにも絶品料理があるんです。今年は8月に楽しんできました。ので、インスタっぽくまとめてご紹介!
この味を知ってしまったらこれからは一年中通わなければ!(藤巻隊長よろしくお願いします!)
1年間、美味しい肴とともに、鍋、つつこ。
この記事は鍋 Advent Calendar 2017、8日目の記事です。
鍋 Advent Calendar 2017
https://adventar.org/calendars/2714
(文責・馮)
今回つついた鍋
種類: | 白子/牡蠣/鮟鱇/鮟肝鍋・鴨鍋・特製カツ煮 |
店名: | 豊田屋(東京・平井) |
URL: | http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13084796/ |