［コソ鍋・弐佰伍拾伍］たくさんのキノコとほうとう。自宅でキノコのほうとう鍋をつついたよ。

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12月の鍋、つつこ。自宅鍋シリーズの第五段は「キノコのほうとう」です。

前回はちょっと変わり種のラムしゃぶでしたが、今回は日本情緒たっぷりの和風の鍋。

ほうとうの写真が見切れてしまった

なぜキノコがメインかというと、今年の冬の野菜価格高騰の局面にあって、キノコの価格は低い価格で安定している＆おいしいから。

うまーく盛り付けると、それなりにゴージャスに見えるというからくりもあって、実はキノコ系の鍋は個人的なお気にいりです。

写真では見切れてしまいましたが、ほうとうも準備。

茹でてから煮込んでも、粉がついたまま投入してもよし。粉がついたまま入れると仕上がりがトロっとするので、そういったのが好きな人はそのまま直接投入が吉。

出費がかさむ年末年始にあって、うまくやればお安く・でもしっかり楽しめる鍋、いかがでしょうか？

家計にやさしくお腹にも優しい、キノコたっぷりの、鍋、つつこ。

この記事は鍋 Advent Calendar 2017、16日目の記事です。

鍋 Advent Calendar 2017
https://adventar.org/calendars/2714

（文責・大崎）

今回つついた鍋

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