12月の鍋、つつこ。自宅鍋シリーズの第二段は「セリ鍋」です。
前回は冬の旬の魚、鰤のしゃぶしゃぶの様子をお伝えしました。
今回は冬が旬の野菜「セリ」を使った鍋を作ってみましたよ。
セリをふんだんに使った、セリの寄せ鍋
仙台の名産として有名なセリ鍋は、過去に数回鍋、つつこ。でも紹介しています。
こちらはいずれもしゃぶしゃぶスタイルだったのですが、今回は寄せ鍋的に作ってみました。
鉄鍋に具材をめいっぱい盛り付けると、それだけでなにか旅気分。
ちょっとした盛り付けの工夫で、違った食卓を感じることができるのも鍋の醍醐味ですね。
みなさんも、ぜひお試しあれ。
年の瀬に、セリいっぱいの鍋、つつこ。
この記事は鍋 Advent Calendar 2017、7日目の記事です。
鍋 Advent Calendar 2017
https://adventar.org/calendars/2714
（文責・大崎）
今回つついた鍋
| 種類： | セリ鍋 |
| 店名： | 自宅（埼玉県） |
| URL： | ─ |