トリップアドバイザーが主催するランキング「朝食のおいしいホテル」にて、2011/2012の2年は堂々の1位、その後、2013～2016年は2位とつねにランキング上位に位置し、日本でも有数の美味しい朝食が食べられるホテル、それがラビスタ函館ベイです。
函館と言えば、2ヵ月前に訪れた場所。そのときはラビスタ函館ベイと同じ敷地内にある「ジンギスカン 羊羊亭」さんにてジンギスカンをつつきました。
そして、今回はラビスタ函館ベイの噂の日本一の朝食を堪能。はたして、鍋はつつけるのか――。
函館山とベイエリア。
みんなの目当て、函館の絶品いくら醤油漬け
まずはこちら。どーん。
ここの朝食の名物函館産「いくら醤油漬け」。
名物！いくら醤油漬。
これがなんと食べ放題。盛り放題。
ご飯も盛り放題。
食欲をそそる食材たち。
他の刺し身や白米とともに用意されていて、ここはつねに人だかり。おかわりもどんどんされています。もちろんぼくもたっぷり。
鍋ではないですね・笑
鮭の三平汁＆北海道噴火湾産 帆立の味噌汁
そして、さらに探してみたらありました。
鉄鍋を発見したときの嬉しさときたら！
こちら。北海道の鮭を使った三平汁（左）。さらに、北海道噴火湾（北海道南西部に存在する巨大な湾）産の帆立を使った帆立の味噌汁（右）。
鮭の三平汁。
三平汁と言えば、北海道の郷土料理。鮭の塩漬けにジャガイモなどを煮込んだもの。濃厚な味わいが特徴です。
北海道噴火湾産、帆立の味噌汁。
もう1つはいわゆる味噌汁ですが、北海道噴火湾（内浦湾）で獲れた帆立たっぷりの味噌汁。これはもう鍋ですね。
いずれも鉄鍋で煮込まれていて、各自で取り分けるスタイルでした。No.1の朝食にも鍋はありました！
他にも北海道の名産を朝からよりどりみどり
さらに北海道の海の幸・山の幸をバーベキューにしたものや。
北海道BBQ。
北海道民のソウルドリンク（？）、北海道限定乳酸菌飲料「カツゲン」。
道民のソウルドリンク、カツゲン。
そしてジンギスカンも発見。こちらではこちらも有名な花畑牧場のホエー豚を使ったジンギスカンでした。
花畑牧場のホエー豚を使ったオリジナルジンギスカン。
ということで、いろいろ盛って美味しくいただきました！
日本一の朝食（馮バージョン）。
胃袋が足りない！
ラビスタ函館ベイ。
結論。
日本一の朝食にも鍋はあった！
ちなみに今回の旅行では噂の北海道新幹線にも乗りました。
北海道新幹線。
新函館北斗駅。
朝から美味しく、鍋、つつこ。
（文責・馮）
今回つついた鍋
| 種類： | 鮭の三平汁＆北海道噴火湾産 帆立の味噌汁 |
| 店名： | ラビスタ函館ベイ（北海道・函館） |
| URL： | http://www.hotespa.net/hotels/lahakodate/ |