[コソ鍋・伍拾壱]鶏すき鍋~新横浜で偶然見つけた美味しいお鍋


美味しい鍋との偶然の出会い

馮です。こんにちは。

鍋、つつこ。を始めて以来、メンバー全員鍋への意識が高まり。最近では日常会話で「あそこが美味いらしいよ」「あの鍋気にならない?」なんて話もチラホラ。

また、先日のGoogleアラートのようにつねにアンテナを張って探していることが多いのですが、全部が全部、意識的に見つけるわけではなく。

今回紹介する鶏すき鍋は、本当に偶然見つけて、つついた鍋でした。

新横浜で見つけた鶏すき鍋

場所は新横浜。新幹線が停まる駅。こちらの駅から10分ほど歩いた、正直繁華街とはいえない場所にたたずんでいる茶寮 潤さんにて。
店構えが独特の雰囲気で、入口に立った瞬間「ここは美味しそう!」と思わせる造りの店でした。

こちらは新横浜に店を構えて20年目の本格和食の店とのことで、旬の魚の刺し身やこだわりの一品、そして日本酒が楽しめます。もちろん鍋も 🙂

潤

茶寮 潤。

季節によって鍋の種類が変わったりもするようですが、その中で定番の1つが今回つついた「鶏すき鍋」です。

まずは準備を。

コンロ

年季の入ったコンロ。

割下が注がれています。

すき鍋

こちらも年季が入ったすき鍋。

箸とおたま

箸とおたま。

卵

すき鍋と言えば生卵。

じゃーん。こちらは軍鶏を使っての鶏すき鍋です。美味そう!

軍鶏

新鮮な軍鶏の鶏すき鍋。

準備完了。

一式

一式。

最初はつみれと野菜から。

第一弾

まずはつみれと野菜を煮込みます。

ひと通り頂いた後は、割下を綺麗にし、さらに追加して。

割下

どくとくの甘みのある割下

割下を追加

割下を追加

軍鶏を煮込む。

鶏を煮込む

つづいて軍鶏を。

いやー、美味かった!

鳥の旨みと割下の甘み

鳥の旨みと割下の甘み。

なぜ新横浜なのか?〜SCANDAL最高

さて。今回なぜ新横浜に行ったかというと、過去、鍋、つつこ。でも紹介しているSCANDALの横浜アリーナ2DAYSライブ「FESTIVAL」の初日があったから。

ガールズバンドの横浜アリーナライブはプリプリ以来23年ぶりだとか。すごい!

SCANDAL

会場にてSCANDALのパネルをパチリ。

初めてのSCANDALのライブ、超最高でした!そして、ファンの年齢層が若い!とにかく若かった!そして、みんな混雑していても慌てず騒がず。マナーのあるファンの皆さんでした。

1曲目の『SCANDAL IN THE HOUSE』から、アンコールのラスト『太陽と君が描くSTORY』まで、途中休むヒマがない。途中、ボーカルHARUNAさんのMCで「まずは一旦座って休もう」というぐらい、会場の一体感と熱気がすごかった。

ちなみに、本日7月16日はSCANDALの新曲『夜明けの流星群』の発売日。ピカチュウ映画の主題歌にも採用されている、POPチューンでオススメの曲です。

一期一会を楽しむ

話を戻して(笑)

今回つついた鍋は、とくに狙って行ったお店ではなく、ただ新横浜で偶然見つけたわけなんですが、こういう一期一会で見つける鍋というのもまた良いですね。しかも美味かった。

これからも、偶然の出会いを楽しみながら、鍋、つつこ。

(文責・馮)

今回つついた鍋

種類: 鶏すき鍋
店名: 茶寮 潤
URL: http://www.saryo-jun.com/

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